【暮らしの学校 特別企画】「食べる」ってなんだろう？～いのちをいただき、心地よく生きるための夜～
石井まなみさんの特別ディナー × 高橋亜美さん 対談
■開催日時・開催場所
開催日 ：11/26(木)
開催時間：18:00〜20:00
開催場所：HIDAMARI VILLAGE（岐阜市東鶉3-59）
日々、あたりまえのように繰り返している「食べる」という営み。
そのひと皿の向こう側には、豊かな山や畑の息吹があり、誰かの祈りや手仕事があり、たくさんの「いのち」の巡りがあります。
山県市・伊自良の豊かな自然のなかで、自ら山に入り猟をして、いのちの尊さと手放せない葛藤を抱えながら料理を届ける石井まなみさん。
東京・深川の地で、傷つきや孤独を抱える人たちに伴走し、「生きてきてくれてありがとう」の想いをこめて共に土に触れ、お茶やお菓子の時間を重ねてきた高橋亜美さん。
山県市・伊自良の豊かな自然のなかで、自ら山に入り猟をして、いのちの尊さと手放せない葛藤を抱えながら料理を届ける石井まなみさん。
東京・深川の地で、傷つきや孤独を抱える人たちに伴走し、「生きてきてくれてありがとう」の想いをこめて共に土に触れ、お茶やお菓子の時間を重ねてきた高橋亜美さん。
フィールドは違えど、「いのちの根っこ」と向き合い、人を温め直すような営みを続けてこられたおふたりをお迎えします。
まなみさんが山からいただいたお肉や地域の恵み、そして亜美さんが仲間たちと手づくりしたジャムを使った、この日限りの特別なお料理を囲みながら。
木の香りに包まれたひだまりの空間で、「食べる」こと、そして「生きる」ことについて、ゆっくりと思いを馳せる豊かな夜をご一緒しませんか。
■見どころ＆プロデュースSTORY
「いのち」をいただく、まなみさんの特別ディナー
「心臓を貫けば、鹿はいともたやすく死ぬ。何度やっても手が震える。その消化できない気持ちに急いで答えを出さず、抱えたまま生きていく」
そう語るまなみさんが届けてくれるのは、単なるジビエ料理ではなく、自然への敬意といのちの息吹（Ikku）そのものです。亜美さんたちが心を込めて炊き上げたジャムとのコラボレーションなど、ここでしか味わえない一期一会の味をお届けします。
「生きているだけで、丸ごといいんだよ」と寄り添う対談
支援する側・される側という境界を越え、街にひらかれた居場所「ながれる」で“自分で自分を心地よくする”ことを大切にする亜美さん。
山で生き物の生死に触れ続けるまなみさんと、都会で人の生と死の揺らぎに寄り添い続ける亜美さん。ふたりが交わす言葉は、忙しない日々の中でこわばった私たちの心を、そっとほどいてくれるはずです。
ひだまりの木の空間で、食卓を囲む温もり
ただ話を聞くだけでなく、同じテーブルでおいしいごはんを分かち合うこと。それは、古くから人が大切にしてきた「生きる」基本です。自然素材に包まれた空間で、顔を合わせ、言葉と味を噛みしめるあたたかな時間をお過ごしください。
■登壇者プロフィール
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石井 まなみ（いしい まなみ）さん
料理フードキュレーター／猟師。「一鴎 -Ikku-」主宰。
大手ホテルの総料理長などを経て、岐阜県山県市伊自良地区へ移住。山へ入り、猟師として獲物の命と向き合いながら、自然の巡りといのちをまるごと味わう食の提案・ケータリング・ワークショップなどを行う。
Instagram：＠manami.ishii.ikku
高橋 亜美（たかはし あみ）さん
社会福祉法人子供の家「ゆずりは」所長／開かれたケアの場「ながれる」事業責任者。
自立援助ホーム勤務を経て2011年に「ゆずりは」を開設。親や頼れる大人のいない若者やトラウマを抱える大人たちの伴走支援を続ける。2025年、東京・深川に“自分で自分を心地よくする”街の半開きシェルター「ながれる」を開所。著書に『子どもの未来をあきらめない』『はじめてはいた靴下』など。
社会福祉法人子供の家「ゆずりは」所長／開かれたケアの場「ながれる」事業責任者。
自立援助ホーム勤務を経て2011年に「ゆずりは」を開設。親や頼れる大人のいない若者やトラウマを抱える大人たちの伴走支援を続ける。2025年、東京・深川に“自分で自分を心地よくする”街の半開きシェルター「ながれる」を開所。著書に『子どもの未来をあきらめない』『はじめてはいた靴下』など。
■イベント詳細
日程
11月26日(木)
18:00～20:00（開場 17:30）
第1部：石井まなみさん × 高橋亜美さん トークセッション
第2部：まなみさんの特製ディナー＆交流の食卓
第2部：まなみさんの特製ディナー＆交流の食卓
場所
HIDAMARI VILLAGE
セミナールーム
（岐阜市東鶉3-59）
（岐阜市東鶉3-59）
駐車場
定員
10名様（先着順・要予約）
（ご友人同士でのご参加でもお一人様ずつお申し込みください）
（ご友人同士でのご参加でもお一人様ずつお申し込みください）
料金
8,000円（ディナー代・1ドリンク込み）
※お支払いは現金のみです
※なるべくお釣りのないようご準備ください
※お支払いは現金のみです
※なるべくお釣りのないようご準備ください
持ち物
■キャンセルポリシー
5日～3日前は50％
3日～当日は100％のキャンセル料金をいただきますので
ご了承くださいますようお願いいたします。
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