【夏のひだまりフェス】おだし・醤油・味醂の料理教室

■出汁・醤油・味醂を知って活用
ー夏が旬！アレンジ素麺を食すー

食の専門家 名倉裕一朗氏をお迎えし、

新しく開設されたセミナールームにて

”ひだまりフェス限定”料理教室を開催します。

日々の料理の基本となる「出汁・醤油・味醂」に焦点をあて

それぞれの違いや選び方、活かし方をわかりやすく学びます。

さらに、夏にぴったりの“そうめん”をテーマに、

アレンジレシピを実際に調理・試食していただきます。

普段何気なく使っている調味料の本来の魅力を知ることで

いつもの料理がぐっと美味しく、楽しくなる内容です。

■教室内容

■当日のメニュー

■講師紹介

有限会社ボディファクトリー／コンフォートフード研究所所長。

食品開発や飲食店プロデュース、ブランディングなど食の分野で幅広く活動。

「スローエイジングライフ」の視点から、

健康的でおいしい食のあり方を提案し、

調味料の選び方や活かし方をわかりやすく伝える料理講座を多数開催。

愛・地球博での「食の塾」企画運営や、地域飲食店の開発支援など実績多数。

■予約方法

■夏のひだまりフェス詳細

日時：7/26(日)10:00-15:00
場所：HIDAMARI VILLAGE(岐阜市東鶉3-59)　
駐車場：ひだまりほーむ西駐車場
（焼肉屋くいだおれ本店の西側）